Raudonasis omaras tampa žalias!

Visos Naujienos

raudonasis omaras-logo.jpg„Darden Restaurants“, įmonė, kuriai priklauso „Red Lobster“, „Olive Garden“ ir „LongHorn Steakhouse“, į ateinančius aštuonis restoranus įtraukia žaliųjų dizaino elementų skalę, kad sumažintų energijos suvartojimą kiekviename pastate ir gautų JAV Žaliųjų pastatų tarybos LEED sertifikatą.

Praėjusį mėnesį verslui atidarytas „Olive Garden“ Džonsboro mieste, Ark., Yra pirmasis iš aštuonių restoranų, sukurtų atitikti LEED standartus. Planuojama, kad 2010 m. Bus atidarytas dar vienas alyvuogių sodas ir du raudonieji omarai, po to - vienas alyvuogių sodas, du raudonieji omarai ir vienas „LongHorn“ kepsnių namelis 2011 m.

LEED standartais („Leadership in Energy and Environmental Design“) siekiama apriboti verslo poveikį aplinkai. „Darden“ planuoja šių aštuonių restoranų pamokas pritaikyti naujiems restoranams ir, jei įmanoma, ateityje pertvarkyti savo portfelį.


'Kiekvienas mūsų pastatytas restoranas reiškia 30 metų investiciją, todėl norime juos pastatyti taip, kad jie išliktų', - tęsė Singhas. 'Bet dar svarbiau, kad mes norime juos kurti tvariai tiek statybų, tiek eksploatacijos požiūriu.'

Naujajame alyvmedžių sode Jonesboro mieste yra daugybė tvaraus dizaino elementų, įskaitant:

  • Perdirbtos statybinės medžiagos- Tokios atsargos kaip pakabos, durys ir langai buvo gaminamos iš perdirbto turinio. Grindyse yra kiliminės dangos, pagamintos iš 100% perdirbtų medžiagų.
  • Didesnis natūralios šviesos naudojimas- Dažniau įtraukus daugiau langų į pastato išorę, sumažėja dirbtinės šviesos poreikis.
  • Energiją taupanti įranga ir įtaisai- Tokie daiktai kaip „Energy Star“ įvertinta įranga ir mažo srauto vandens purkštukai virtuvėje, taip pat automatiniai maišytuvai tualetuose sumažina energijos ir vandens sąnaudas. Naujos LED lemputės, kurios sunaudoja septynis vatus energijos ir tarnauja iki 50 000 valandų, pakeičia lemputes, kurios sunaudojo 75 vatus ir kurias reikėjo keisti du ar tris kartus per metus.
  • Susigrąžinta šiluma- Papildant karšto vandens šildymą virtuvėje, iš ŠVOK sistemos kondensacinių įrenginių ir „Freezer / Cooler“ kondensacinių įrenginių išmetama šiluma yra regeneruojama ir naudojama vandeniui šildyti.

„Greening“ nesibaigia projektuojant, sakė „Olive Garden“ prezidentas Dave'as Pickensas: „Visuose mūsų restoranuose yra žaliųjų komandų, kurios, be programų, kuriomis siekiama sumažinti atliekų, energijos ir vandens sunaudojimą, ieško kitų būdų. padaryti įtaką “.

„Darden“ neseniai atidarė savo naują būstinę Orlande, kuri siekia gauti LEED aukso sertifikatą iš USGBC. Tai didžiausias naujos statybos LEED Gold projektas Floridos valstijoje.