Vyno pramonė ketina iš tikrųjų žaliuoti

Visos Naujienos

coppola-vinyard.jpgRemiantis dviem UC Daviso atliktais vyno pramonės specialistų ir vadovų tyrimais, vyno pramonė stengiasi perimti ekologiškai atsakingą praktiką.

Kasmetiniame Napos mieste (Kalifornijoje) vyno pramonės finansiniame simpoziume šią savaitę UC Daviso aukštosios vadybos mokyklos vyno studijų profesorius ir direktorius Robertas Smiley teigė, kad augintojai ir žemdirbiai aktyviai užsiima aplinkai nekenksminga verslo veikla, tokia kaip: paketų pertvarkymas, biodyzelino kuro naudojimas, nuotekų regeneravimas ir „žaliųjų“ pastatų planų rengimas.


Aštuoniasdešimt procentų vynuogynų atstovų teigė, kad 2008 m. Bent jau savo plote naudojo tvaraus ūkininkavimo praktiką. Beveik pusė teigė, kad per dabartinę savo vynuogių rinką „ekologiškai“ ar „ekologiškai“ prekiavo ar ateinančiais metais.

Tačiau jie išreiškė susirūpinimą dėl neaiškumo pramonėje ir tarp vartotojų dėl to, ką iš tikrųjų reiškia daugelis aplinkosaugos terminų, tokių kaip „tvarus“, „ekologiškas“ ir „mažai anglies dvideginio išmetantis anglies dvideginio pėdsakas“, ir kaip pramonė gali iš tikrųjų pritaikyti ekologiškai jautrią praktiką.

Vykdydami nuolatinę paramą Kalifornijos vyno pramonei, Vadybos magistrantūros mokykla ir UC Daviso vynuogininkystės ir enologijos katedra pasiūlys 2009 m. Vyno vykdomoji programa, kovo 8–12 d Sakramente. Keturių dienų programoje pagrindinis dėmesys bus skiriamas vadybos įgūdžiams, reikalingiems norint būti pelningam vyno pramonėje vyno specialistų apklausos pateikiamos internete .

(„Coppola“ vynuogynas - „O’Malley“ nuotrauka, „Conjunction Junction“ tinklaraštyje)